헛개나무 열매는 지구자라고 불립니다. 열매의 생김새가 닭 발톱을 닮아서 붙여진 이름이라고 합니다. 맛이 달다고 해서 나무에서 나는 꿀이라는 뜻으로 목밀이라고 부르기도 합니다. 9~10월에 열매 자루가 울룩불룩하게 살이 찐 작은 단지 모양의 열매가 검붉은 색으로 여뭅니다. 단단한 핵으로 싸인 씨앗이 있으면 맛이 달고, 겨울에도 가지에 매달려 있습니다.
고산지대에서 채취한 자연산 헛개나무 열매
해발 300M 이상 고산지대에서 채취한 자연산 헛개나무 열매입니다.
섭취방법
헛개나무 열매 차
잘 말린 헛개열매 20g~25g을 물 2L 정도의 비율로 넣고 끓여줍니다.
물이 끓기 시작하면 불을 약하게 해준 다음 천천히 약 40분에서 1시간 정도 끓여주면 됩니다.
끓여준 물은 냉장고 등에 보관하면서 하루 3~4잔 정도 수시로 섭취해 주면 좋습니다.
헛개나무 술
건조한 헛개나무 열매 와 25도 이상의 담금용 술을 사용하여 담습니다. 1.5L의 술에 100g 가량의 헛개나무 열매를 배율하면 적당합니다. 100일 이상 숙성하시고 섭취할 때는 하루 소주 잔으로 한 잔 정도씩만 사용하면 적당합니다.
이렇게 보관해 주세요.
헛개나무 열매는 당도가 있다 보니 건조된 상품이라고 해도 냉장고에 보관하시는 것이 안전합니다. 헛개나무 열매는 약간 찌릿한 냄새가 나는 것이 특징이라 처음 접해 보는 분들의 경우 약간 이상하게 느끼는 경우가 있는데 정상적인 냄새입니다.
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